Украина научилась «клонировать» стратегическое сало

Известно, что на Украине к салу относятся крайне трепетно, считают данный продукт чуть ни стратегическим. Чтобы не испытывать дефицита из-за оскудевших после еврореформ свиноферм, решили студенты Сумского агроуниверситета изобрести салозаменитель. Руководил разработками доцент кафедры питания Дмитрий Бидюк.

Эрзац активно рекламируется своими создателями. Как выяснилось при ближайшем рассмотрении, состоит заменитель сала из желатина и растительного масла. Бидюк настаивает, что изобретение успешно заменит натуральный продукт, потому что он «здоровая альтернатива обычному шпику».

Помимо «диетической пользы» у заменителя планируют добиться разнообразных вкусов. Помимо натурального вкуса, разработчики готовы предложить потребителям сала множество вкусов: «обычное соленое, с перцем и другими специями, кислое, сладкое, различной жирности».

Доцент Бидюк настаивает, что новое изобретение станет намного полезнее для потребителя, поскольку будет лишено вредных качеств натурального аналога. Вкусовые предпочтения будут учтены в ходе дальнейшей доработки. Изобретенное «сало» будет настолько совершенным, что им смогут питаться даже вегетарианцы.

Вспомнился случай в апреле 2018-го, когда киевлянин насмерть подавился при поглощении сала. Наверное данный несчастный случай вдохновил ученых-аграриев на Украине придумать менее «вредный» эрзац.